Melhores restaurantes em Istambul: guia completo da culinária turca

Olá da gigante Istambul! É um daqueles lugares únicos no mundo que oferece uma seleção incrível de comidas. Estou super animada para compartilhar os melhores restaurantes da minha cidade natal, então vamos começar!

A culinária turca tem raízes no Império Otomano e oferece uma grande variedade de sobremesas, pratos vegetarianos, carnes e peixes. A maioria das refeições inclui especiarias locais e muitas delas têm versões fritas e grelhadas. Não conheço ninguém que não goste da culinária turca, então prepare-se para uma experiência gastronômica incrível!

Neste post sobre os melhores restaurantes de Istambul, falarei sobre todos os tipos de lugares para comer, desde cafés da manhã a restaurantes sofisticados e bares. Cada refeição em Istambul é uma experiência única, então aproveite ao máximo! 

Com fome? Vamos começar nosso tour gastronômico em Istambul!

Como Istambul é enorme, dividi os melhores restaurantes por área e, em seguida, por interesse. Aqui está um mapa para ajudar você a visualizar todos os diferentes bairros que mencionarei, para que você possa escolher um restaurante perto de você!

Lado europeu

Istambul é uma cidade gigante com inúmeros restaurantes e cafés. Para ajudar você a descobrir a culinária turca moderna e tradicional, bem como a culinária internacional, do Mediterrâneo aos pratos mais populares, falarei separadamente sobre os melhores restaurantes de Istambul, tanto do lado europeu quanto do asiático. 

Melhores restaurantes em Sultanahmet, Corno de Ouro

Sultanahmet é o coração do Corno de Ouro, onde você encontrará as principais atrações turísticas, como a Hagia Sophia, a Mesquita Azul e o Grande Bazar. O Corno de Ouro é um dos melhores lugares para se hospedar em Istambul , então tenho certeza de que você também vai querer experimentar uma boa refeição por lá.

• Restaurante Old Ottoman – este é um ótimo restaurante para saborear comida tradicional turca, almôndegas, kebab e aperitivos com legumes. Além disso, tem uma localização muito central na área de Sultanahmet. 
• Restaurante Hamdi – Quer experimentar pratos tradicionais turcos com uma vista incrível? Este autêntico restaurante turco em Istambul é um dos melhores lugares para saborear um kebab de cordeiro, uma ótima seleção de aperitivos e sobremesas turcas.
• Nars Brasserie / Restaurante Sultanahmet – No coração de Sultanahmet, este restaurante oferece pratos deliciosos da culinária internacional, bem como comida tradicional turca.
• Restaurante Ararat Terrace & Rooftop – Este restaurante possui um belo terraço com vista para o Bósforo e Sultanahmet e oferece deliciosos pratos de frutos do mar e carnes.
• Hidden Garden Sultanahmet – Se você quiser experimentar pratos da culinária otomana, este restaurante oferece uma ótima seleção de pratos, desde carnes a vegetais. 
• Restaurante Sultanahmet Terrace – Este restaurante especializado em grelhados possui um terraço incrível com vista para o mar e oferece deliciosos pratos principais de peixe e carne. 

Enquanto estiver na região, não deixe de experimentar o Maraş dondurması (sorvete), um sorvete único que é elástico, não derrete e ainda vem com um show ! 

Melhores restaurantes em Galata e Karakoy

O bairro histórico de Galata e Karaköy não só abrigam muitas atrações populares em Istambul, como também oferecem algumas das melhores opções de lazer da cidade .

• Karaköy Lokantası – Este é um dos melhores restaurantes de Istambul para experimentar a culinária tradicional turca com um toque moderno. Além disso, possui uma decoração excelente e é o lugar perfeito para almoçar ou jantar. 
• Mükellef Meyhane ve Ocakbaşı – Procurando um lugar para um jantar agradável e você é fã de grelhados? Este restaurante oferece cordeiro grelhado delicioso, kebab e uma ótima seleção de aperitivos. 
• Sensus Galata Şarapevi – Que tal experimentar um vinho turco? Esta é uma adega muito bacana onde você pode provar e comprar diversos tipos de vinhos locais, além de desfrutar de ótimas tábuas de queijos com variedades nacionais e importadas. 
• Restaurante Akın – Este famoso e acolhedor restaurante de frutos do mar oferece pratos deliciosos como anchovas, mexilhões e lulas. Além disso, você deve experimentar os aperitivos com iogurte acompanhados de um copo de rakı. 
• Karaköy Gümrük – Este restaurante é um dos meus favoritos para almoçar e jantar. Você encontra comida turca moderna, um ótimo café, além de uma seleção de cervejas e vinhos. E a decoração é perfeita para fotos no Instagram!

Melhores restaurantes na Rua Istiklal, Taksim

Taksim é um dos lugares mais famosos de Istambul e na Rua Istiklal você encontrará inúmeros restaurantes. Deixe-me falar sobre os meus favoritos, que tenho certeza que você vai gostar tanto quanto eu.  

• Restaurante Eleos Fish – Comida turca com vista para o Bósforo? Este restaurante oferece pratos incríveis de frutos do mar, como robalo, lula e camarão delicioso. Não deixe de experimentar alguns aperitivos acompanhados de um copo de rakı.
• Restaurante Fıccın – Este é um restaurante muito acolhedor onde você pode desfrutar de um delicioso almoço e jantar com pratos das culinárias turca e balcânica, em um ambiente amigável.
• Zübeyir Ocakbaşı – Um dos restaurantes de grelhados mais famosos, conhecido pelos seus deliciosos kebabs de cordeiro e frango. Oferece também uma excelente seleção de bebidas e um ambiente vibrante.
• Chef Mezze – Se você quer experimentar a culinária turca moderna, este restaurante é um dos melhores, com seus deliciosos aperitivos, pratos de carne e frutos do mar. Além disso, tem uma vista incrível para o mar!
• Restaurante Sur Balık em Cihangir – Para os amantes de frutos do mar, este restaurante definitivamente deve estar na sua lista. Você não vai se cansar dos pratos especiais de frutos do mar, como polvo, lula e camarão. 

Os melhores restaurantes de alta gastronomia do lado europeu.

Em Istambul, é possível encontrar todos os tipos de restaurantes e agora gostaria de falar sobre alguns restaurantes sofisticados onde você pode ter uma noite elegante, desfrutando de tudo, desde a culinária otomana com um toque moderno até pratos de todo o mundo. 

• Mikla – O restaurante Mikla tem como proprietário o famoso chef Mehmet Gürs e oferece um menu degustação com uma taça de vinho, sobremesa e uma seleção de pratos contemporâneos da culinária mediterrânea. Além disso, possui um terraço incrível com vista para o Bósforo, o lugar perfeito para experimentar os coquetéis exclusivos!
• Restaurante Mürver – Este restaurante sofisticado oferece pratos da culinária internacional, com opções de peixe e carne. Há também um bar onde você pode desfrutar de uma ótima seleção de bebidas com vista para o Bósforo. 
• Nusr-Et – De propriedade do mundialmente famoso chef Nusret, este restaurante também é conhecido como o restaurante do Saltbae. Seja qual for o nome, é o lugar com a melhor carne da cidade! Além do sabor da comida, você ficará impressionado com a apresentação divertida dos pratos. Você também precisa experimentar as sobremesas otomanas, mas não se esqueça de reservar sua mesa com antecedência!
• St. Regis Brasserie – Fã de culinária mediterrânea? Este restaurante sofisticado conta com um chef renomado que oferece uma experiência gastronômica memorável em um ambiente incrível.  
• Nicole – Este restaurante tem uma localização muito central e oferece uma ótima seleção de pratos da culinária mediterrânea contemporânea, elaborados por um chef renomado. 

Melhores restaurantes com vista para o Rio Bósforo

Já que você está em Istambul, certamente gostaria de fazer sua refeição em uma mesa com vista para o Bósforo. Aqui estão minhas principais sugestões de lugares onde você pode desfrutar de uma ótima refeição com uma vista incrível.

• Marmara Pera – Localizado na Rua Istiklal, este restaurante no terraço do Hotel Marmara Pera oferece uma vista espetacular do Bósforo. Você pode jantar e saborear pratos deliciosos da culinária internacional ou desfrutar de um agradável brunch. 
• Feriye Palace – Este restaurante tem uma localização incrível junto ao Bósforo e oferece deliciosos pratos principais de peixe e carne. Não deixe de conferir também a sua extensa carta de vinhos. 
• Neolokal – Jantar com vista para a Hagia Sophia e o rio Bósforo? Sim, por favor! Localizado em Galata, este restaurante não só oferece uma vista impressionante, como também uma excelente seleção de pratos da cozinha mediterrânea.  
• Restaurante Vogue – É impossível não se impressionar com a vista deste restaurante! Ele oferece pratos principais de diferentes culinárias do mundo, como sushi, opções de peixe e comida italiana. Também recomendo este restaurante para café da manhã e brunch!

Melhores restaurantes veganos/vegetarianos no lado europeu

A culinária turca inclui muitos pratos de carne e peixe, geralmente servidos com salada e alguns legumes. Para veganos e vegetarianos, selecionei os melhores restaurantes onde você pode saborear a tradicional comida turca em uma versão vegana moderna, acompanhada de seus pratos vegetarianos favoritos!

• Avokado Bar – Este lugar é um paraíso para veganos. Eles têm diversos pratos saborosos preparados com abacate, wraps de falafel e saladas deliciosas.
• Kase No: 16 – Neste local, você encontrará diversas opções de pratos em tigela preparados com vegetais coloridos, além de uma ótima seleção de sopas. 
• Livraria e Café Minoa – Este é um café e livraria muito bacana, onde você pode saborear deliciosas saladas e sanduíches enquanto lê ótimos livros. 
• Galata Kitchen – Procurando comida saudável? Este lugar oferece uma variedade de aperitivos da culinária turca preparados com azeite e vegetais. 
• Havan`dan by Beff Gourmet – Este lugar tem menus diários de dar água na boca, com legumes saborosos e sopas deliciosas. 

Os melhores lugares para tomar café da manhã em Istambul 

Ao iniciar sua jornada gastronômica em Istambul, você perceberá que o café da manhã é uma das refeições mais importantes na Turquia. Há inúmeros lugares que oferecem café da manhã com opções incríveis. Por isso, é claro que eu tinha que compartilhar com vocês alguns dos melhores restaurantes para tomar café da manhã em Istambul!

• Namlı Gurme Karaköy – Esta delicatessen e café oferece uma grande variedade de queijos, azeitonas e carnes. Escolha os que deseja experimentar na banca e aprecie com uma xícara de chá turco.
• House Cafe Ortaköy – Que tal tomar o café da manhã à beira-mar com uma vista incrível? Este é um dos meus cafés favoritos em Istambul, com um cardápio que oferece uma grande variedade de opções locais e importadas. 
• Çeşme Bazlama Kahvaltı – Não se surpreenda ao ver mais de 20 pratos na sua mesa! Esta casa de café da manhã oferece um cardápio padrão com uma seleção mais do que suficiente de geleias, queijos, azeitonas e ovos.
• Menagerie – Este café elegante tem uma vista incrível para o Bósforo e um café da manhã delicioso com um toque moderno. O café também é excelente! 
• Rumeli Kale Cafe & Restaurant – Este café tem uma ótima localização perto da Ponte do Bósforo e oferece um dos melhores cafés da manhã e chás turcos da cidade. 
• Balkon Cafe & Kahvaltı – Este lugar oferece um café da manhã delicioso com uma ótima seleção de queijos, saladas e azeitonas a um preço muito acessível. 

Melhores cafeterias em Istambul, no lado europeu.

Embora o chá e o café turcos sejam muito populares em Istambul, você encontrará muitas cafeterias charmosas com bom café e decoração agradável. Aqui estão algumas das melhores…

• Petra Roasting Coffee – É um dos melhores lugares em Istambul para tomar um bom café. Eles têm cafés especiais da casa e você também pode desfrutar de um ótimo café da manhã e sobremesas.
• Kronotrop – uma cafeteria muito agradável onde você encontra uma ótima seleção de cafés e também pode comprar grãos de café frescos.
• Federal Coffee – Este é um café muito bacana onde você pode tomar um ótimo café e um café da manhã delicioso, além de trabalhar em paz!
• Coffee Sapiens – Ao entrar nesta cafeteria, você se apaixonará imediatamente pelo aroma do café. Você pode comprar diversos tipos de café, sendo o lugar ideal para quem busca algo diferente a cada dia!
• Montag Coffee Roastery – Procurando uma cafeteria instagramável? Este lugar não só tem um ótimo café, como também um design super bacana, perfeito para fotos.

Os melhores pubs do lado europeu de Istambul, Turquia

Se você está curioso para saber onde tomar uma cerveja saborosa e descontraída em Istambul, num ambiente agradável, aqui estão os melhores pubs da cidade.

• The Populist – Você vai adorar o estilo deste lugar instalado em uma antiga fábrica de cerveja. Este pub oferece petiscos deliciosos e cervejas artesanais exclusivas. 
• Beer Hall – Localizado em Beşiktaş, este bar oferece uma seleção incrível de cervejas e comidas deliciosas. Você vai adorar a decoração em estilo carnavalesco e o ambiente animado. 
• Joker No.19 – Que tal uma cerveja acompanhada de um prato delicioso? Este bar tem tudo o que você precisa, desde uma ótima seleção de cervejas e coquetéis até comidas de dar água na boca. 
• Taps Bebek – Fã de cerveja artesanal? Este lugar tem sua própria cerveja artesanal especial e deliciosos petiscos para acompanhar. 
• Rock n Rolla – Se você procura um bar divertido e com bom custo-benefício, esta é uma das melhores opções da cidade. Onde quer que você vá, encontrará uma atmosfera vibrante e ótimos coquetéis a preços acessíveis. 

Os melhores bares e discotecas do lado europeu de Istambul 

Istambul tem uma vida noturna muito vibrante e você encontrará casas noturnas para todos os gostos. Deixe-me falar sobre as minhas favoritas!

• 360 Istambul – Quer dar uma festa com uma vista panorâmica de Istambul? Localizado em Beyoglu, este lugar tem um terraço incrível com vista para o Bósforo e recebe eventos com DJs. Além disso, tem um dos melhores coquetéis da cidade!
• Ulus 29 – Este famoso restaurante tem um chef renomado que oferece deliciosos pratos de peixe e uma seleção de vinhos. Mas depois da meia-noite, ele se transforma em uma boate, onde você pode apreciar a bela vista para o mar enquanto saboreia coquetéis deliciosos!
• Nardis Jazz Club – Para os amantes do jazz, este lugar oferece música ao vivo e um ambiente fantástico. Saboreie um prato delicioso, um copo de vinho e aproveite a música!
• Babylon Bomonti – Curte um bom show? Esta casa de shows recebe apresentações ao vivo de artistas locais e internacionais e tem um bar bem bacana. 
• Suma Han – Se você quer dançar até altas horas da madrugada, este é um dos melhores lugares para curtir a noite na cidade. Todo fim de semana tem eventos com DJs e você vai adorar a decoração em estilo caverna. 

Lado asiático

Agora que você já explorou todas as atrações turísticas e o lado mais movimentado da cidade, atravesse o rio e entre na Ásia! Aqui estão os melhores restaurantes do lado asiático de Istambul.

Melhores restaurantes em Kadiköy 

Kadıköy é o local mais famoso da zona asiática de Istambul para comer fora. Vamos descobrir os melhores restaurantes desta área. 

• Güneşin Sofrası – Este restaurante é um ótimo lugar para jantar com uma bebida alcoólica em um ambiente agradável. Eles têm uma excelente seleção de aperitivos e frutos do mar. 
• Çiya Sofrası – Este restaurante tem um chef excelente que oferece diversos pratos da culinária otomana. A seleção de sopas é incrível e os kebabs especiais definitivamente valem a pena experimentar!
• Basta Street Food Bar – Localizado no centro de Kadiköy, este lugar oferece comida moderna. Recomendo muito os wraps e o delicioso hummus. 
• Cibalikapı Balıkçısı – Este restaurante é famoso pelos seus deliciosos frutos do mar, como robalo, camarão e lula. Não deixe de experimentar os aperitivos ao estilo turco com iogurte e rakı. 
• Happy Moon’s – Este é um ótimo café para almoçar ou jantar, com opções de comida de estilo europeu, como crepes, hambúrgueres e massas. 
• Ekspres İnegöl Köftecisi – Um restaurante imperdível na cidade para quem aprecia almôndegas tradicionais. Eles também servem batatas fritas caseiras deliciosas e um molho de pimenta especial. 

Melhores restaurantes veganos/vegetarianos no lado asiático

Não me esqueci dos veganos e vegetarianos que desejam experimentar opções à base de plantas durante sua visita ao lado asiático de Istambul!

• Yer Cafe – Este lugar aconchegante oferece massas e sanduíches veganos deliciosos, preparados com queijo vegano e vegetais. Você também vai adorar a linda decoração! 
• Plus Kitchen – Este restaurante oferece opções veganas e vegetarianas com uma ótima seleção de pratos, além de sucos de frutas especiais.
• Voi Cadde – Este café tem tigelas de smoothie super fotogênicas, sobremesas veganas e pratos de vegetais grelhados. Além disso, o café é muito bom! 
• Po Plant Based Kitchen – Quer experimentar um hambúrguer vegano? Este café tem muitos pratos veganos deliciosos e uma enorme variedade de sucos de frutas! 

Os melhores lugares para tomar café da manhã no lado asiático de Istambul, Turquia.

Nada melhor do que começar o dia com um delicioso café da manhã turco. Vamos continuar nossa descoberta pelo lado asiático. 

• Beyaz Fırın – Localizada em Kadıköy, esta é uma padaria muito famosa onde você pode encontrar diversos tipos de pães, bolos e outros produtos de panificação. 
• Brekkie Coisorant & Cookie – Que tal um croissant com geleia turca, azeitonas e queijo? Este lugar não só oferece um ótimo café da manhã, como também uma boa seleção de cafés e sobremesas. 
• Divan Brasserie Kalamış – Procurando um lugar para um brunch sofisticado à beira-mar? Localizado na Marina de Kalamış, este restaurante oferece um excelente café da manhã e uma vista deslumbrante. 
• 700gr Bakery & Cafe – Se você gosta de cafés aconchegantes como eu, este lugar charmoso oferece um café da manhã turco moderno e sobremesas exclusivas. 
• Pazar Brunch & Bakery – Você vai adorar a apresentação do café da manhã neste lugar, servido em uma bandeja com diversos produtos deliciosos. Eles também têm um ótimo café e produtos de padaria. 

Melhores pubs do lado asiático

Embora não seja muito conhecido pelos turistas, é no bairro de Kadidköy que você encontrará alguns dos melhores bares da cidade. Aqui estão alguns dos meus favoritos:

• Dorock XL – Este bar tem uma ótima localização em Kadiköy e é famoso por seus eventos de música ao vivo. Possui um amplo salão onde você pode encontrar diversos tipos de cervejas e petiscos. 
• Zeplin Pub & Delicatessen – Procurando um lugar para comer comida deliciosa e tomar uma boa cerveja? Você vai adorar a seleção de cervejas e o ótimo ambiente deste bar. 
• Belfast Irish Pub – Fã de um bar irlandês? Neste pub, você encontrará cerveja Guinness, além de muitas outras cervejas locais, e boa música. 
• Karga – Este bar descolado tem um design de interiores muito bonito. Você pode aproveitar o jardim ou sentar-se perto da lareira. Seja qual for a sua escolha, curta a boa música e a cerveja!
• Teachers Pub – Se você gosta de bares aconchegantes, vai adorar este lugar. Eles têm uma ótima seleção de coquetéis, vinhos e cervejas. 

Você precisa experimentar a comida turca. 

Há tantos pratos turcos que eu quero que você experimente, mas mesmo eu, que moro nesta cidade há mais de 30 anos, ainda tenho muitos para provar! Então imagine a variedade de pratos que existem aqui! 

Aqui estão alguns dos pratos turcos que você não pode deixar de experimentar durante sua visita a Istambul. 

• Café turco – café tradicional preparado em uma cafeteira especial com café finamente moído, através da fervura.
• Döner – carne de cordeiro fatiada, assada em espeto vertical, servida em um pão turco chamado lavaş com salada.
• Midye Dolma – famosa comida de rua, um mexilhão recheado com arroz picante.
• Kumpir – batata assada recheada com manteiga, queijo e salada à sua escolha.
• Mantı – um bolinho tradicional recheado com carne e servido com iogurte.
• Kebab – cordeiro ou frango assado e apimentado, servido com lavaş e salada.
• Pide – Pão achatado assado em forno de pedra com recheios como queijo, vegetais e carne.
• İçli Köfte – Almôndega frita recheada com trigo picante

• Baklava – a sobremesa turca mais famosa, originária do Império Otomano, uma massa folhada recheada com pistache. 
• Delícia turca (lokum) – doce com textura macia e gelatinosa, feito de amido e açúcar, com sabor de rosa, originário do Império Otomano.
• Meze – pequenos pratos servidos como aperitivos, geralmente com vegetais ou frutos do mar. 
• Narguilé (ou cachimbo de água aromatizado) – um tipo de cachimbo de água que se fuma. Pode ser encontrado em cafés de narguilé em quase todos os bairros.
• Rakı – uma bebida local com teor alcoólico de 40%, feita de uva destilada e consumida com água e gelo.
• Ayran – uma bebida feita de iogurte, água e sal. 
• Sucos de frutas frescas – Em muitos bairros, você verá vendedores ambulantes vendendo suco de frutas frescas como romã, laranja, banana e maçã; é um alimento de rua muito comum!
• Maraş dondurması (sorvete) – o sorvete local chamado Maraş dondurması pode ser encontrado em áreas turísticas como Sultanahmet e Taksim e servido em uma casquinha com um show engraçado

Informações úteis sobre restaurantes em Istambul, Turquia

Se você for a um restaurante em uma área turística de Istambul, encontrará cardápios em inglês em muitos lugares. Além disso, muitos restaurantes têm cardápios com fotos dos pratos e alguns até oferecem apresentações no balcão. Aqui estão mais algumas dicas úteis para comer fora em Istambul.

Dar gorjeta em Istambul, Turquia

Dar gorjeta não é obrigatório em Istambul, mas é esperado em muitos restaurantes. O valor usual da gorjeta varia entre 10% e 15%, e alguns restaurantes podem adicionar uma taxa de serviço. 

Aplicativos de entrega de comida em Istambul, Turquia

Existem dois aplicativos famosos de entrega de comida que você pode usar em Istambul: YemekSepeti e Getir . Ambos possuem versões em inglês e realizam entregas na maioria das áreas de Istambul em até 40 minutos. 

Preços

Os preços da comida em Istambul variam bastante. Você pode ter uma refeição muito boa por um preço bem acessível e um jantar caro com vista para o Bósforo. No geral, eu diria que os preços da comida são baratos – os preços médios europeus em Istambul variam dependendo do lugar. 

Para que você tenha uma ideia, aqui está o preço médio de uma refeição com bebida por pessoa em Istambul:

• Almoço em um café ou restaurante: de 40 TRY (US$3) a 120 TRY (US$10)
• Jantar com bebida: 200 TRY (US$16) a 400 TRY (US$32)
• Restaurante de alta gastronomia: 400 TRY (US$ 32) a 800 TRY (US$ 64)
• Café e pequeno-almoço: 30 TRY (US$ 2,50) a 60 TRY (US$ 4,50)

💰 Preços do restaurante:	Média
🍽️ Jantar para 2 com vinho:	$ 35
☕ Café e bolo:	$ 3
💵 Gorjeta:	10%
🏛️ Comida tradicional:	Karaköy Lonkantası
🍳 Melhor brunch:	Namlı Gurme Karaköy
🍾 Jantar requintado:	Restaurante Mürver
🍺 Bar mais legal:	O Populista
🍢 Comida imperdível:	Kebab

Perguntas frequentes sobre restaurantes em Istambul, Turquia

Conclusão

Que jornada incrível, da culinária otomana à comida turca moderna e às cozinhas internacionais! Agora estou com muita vontade de ir a um restaurante turco! Espero que este post sobre os melhores restaurantes de Istambul tenha ajudado você a entender onde e o que comer na cidade. 

Garanto que você voltará para casa com alguns quilos a mais, pois não conseguirá resistir a tantas comidas e sobremesas deliciosas, então aproveite! Um último lembrete, especialmente para restaurantes sofisticados e para jantares especiais: reserve sua mesa com alguns dias de antecedência! 

Tenha uma estadia incrível em Istambul e, se tiver alguma dúvida ou sugestão sobre Istambul e a Turquia, deixe um comentário abaixo. Terei o maior prazer em responder!

Afiyet Olsun, 

Eylul

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