Roteiro pela Geórgia: 7 dias, 6 regiões, com mapa incluído

A Geórgia é a terra do vinho, da história, da gastronomia de dar água na boca e de pessoas incríveis. É um daqueles lugares que os viajantes geralmente colocam por último na lista de viagens, mas, uma vez lá, rapidamente se torna um dos seus países favoritos! Então, não é de admirar que você esteja procurando um roteiro pela Geórgia.

Eu já conhecia bastante a Geórgia e tinha um grande interesse pela sua cultura (principalmente a gastronomia e os vinhos) muito antes da minha visita. E então, quando finalmente tivemos a oportunidade de viajar, eu não queria deixar nada por explorar !

Com tantas coisas para fazer na Geórgia, reuni os destaques da minha viagem neste roteiro definitivo de 7 dias pela Geórgia! Também incluí os melhores hotéis, comidas imperdíveis e muitas dicas úteis!

Dicas rápidas para sua estadia

Se você precisa reservar os melhores passeios da cidade rapidamente e não tem muito tempo para ler o artigo inteiro, aqui estão os principais itens a reservar com antecedência:

• Explore Kazbegi em um passeio de dia inteiro.
• Faça um passeio a pé pela cidade de Tbilisi.
• Desfrute da beleza de Kakheti em um tour de degustação de vinhos.

E aqui estão os melhores hotéis:  Tbilisi Marriott Hotel  (luxo),  Old Town Mtatsminda (categoria média), Albergue em Bude  (econômico)

Aqui está um mapa que ajudará você a visualizar todos os locais que mencionarei neste roteiro pela Geórgia:

Dias 1 e 2: Tbilisi – capital da Geórgia

Tbilisi é a capital e a cidade mais populosa da Geórgia, abrigando quase um terço da população, ou cerca de 1,2 milhão de pessoas. Tbilisi também é o centro comercial, cultural e, claro, turístico do país . É também a primeira parada no meu roteiro de viagem pela Geórgia.

Tbilisi foi uma importante escala na Rota da Seda, que possibilitou o comércio entre a Europa e a Ásia durante séculos! Isso contribuiu para a atmosfera multicultural e vibrante da cidade, visível até hoje!

Adorei tudo em Tbilisi, exceto pelo fato de ser um pouco turística demais para o meu gosto. Visitamos a cidade em julho, que é alta temporada, e havia pessoas nas ruas vendendo excursões, lembrancinhas e doces por todos os lados na Cidade Velha de Tbilisi.

Como viajamos sem carro, ter fácil acesso a guias turísticos foi uma grande vantagem, então não posso reclamar disso! Basicamente, como é um país relativamente pequeno (um pouco maior que a Virgínia Ocidental!), você pode visitar a Geórgia sem carro e depender exclusivamente de passeios de um dia saindo de Tbilisi!

DICA: Tbilisi dorme até mais tarde! Se você é do tipo que acorda cedo, recomendo reservar um hotel com café da manhã ou comprar comida no dia anterior, pois a maioria dos restaurantes abre depois das 11h ou até mesmo à tarde! Essa foi uma das primeiras coisas que nosso motorista nos avisou quando chegamos em Tbilisi, e acabou sendo uma dica muito útil!

O que fazer em Tbilisi

Tbilisi pode entreter você por dias, mas aqui estão as 6 principais coisas para fazer em uma estadia de 1 a 2 dias:

•  Para uma experiência turística mais eficiente,  faça um passeio a pé pela cidade.
• Visite a Igreja da Santíssima Trindade (mapa), a maior igreja ortodoxa georgiana do país.
• Explore a área ao redor dos Banhos de Enxofre (mapa) e compre lembrancinhas exclusivas por lá.
• Pegue o funicular (mapa) até a estátua da Mãe da Geórgia e a Fortaleza de Narikala e aprecie a vista da cidade.
• Passeie pela vibrante Avenida Rustaveli (mapa).
• Passe uma tarde no divertido e belo Parque Mtatsminda (mapa)

OBSERVAÇÃO: O setor turístico é muito bem desenvolvido na Geórgia. É super fácil encontrar guias locais, se locomover, fazer passeios e aproveitar todas as atividades turísticas. Você consegue se virar mesmo sem falar georgiano – os guias turísticos falam inglês!

Onde comer em Tbilisi

Selecionei a dedo os melhores restaurantes para experimentar na capital da Geórgia, mas não se preocupe se não os encontrar ou se não estiverem no seu caminho – experimente qualquer restaurante tradicional que sirva culinária georgiana; você não vai se arrepender!

• Shavi Lomi (mapa) – Um restaurante icônico que serve pratos tradicionais com um toque artístico, perfeito para encontros românticos ou ocasiões especiais. Peça aos garçons para harmonizar o prato escolhido com uma taça (ou garrafa, se quiser se misturar com os locais) de um delicioso vinho georgiano!
• Sakhli nº 11 (mapa) – Interior bonito, pratos tradicionais deliciosos, vinho local e preços razoáveis.
• Klike's Khinkali (mapa) – Um dos melhores (e super acessíveis) lugares para experimentar khinkali, um bolinho georgiano tradicional recheado com carne e especiarias.

Falando em comida, preciso mencionar alguns pratos típicos da culinária georgiana que você PRECISA experimentar aqui:

• Khachapuri – o prato georgiano mais popular, algo como um pão com queijo, disponível em muitas variações (minha favorita é a Adjariana, com um ovo cru por cima).
• Khinkali – bolinhos georgianos, geralmente recheados com carne e especiarias.
• Pkhali – Aperitivo frio composto por vegetais picados, nozes, alho e ervas.
• Lobio – um prato de feijão vermelho com nozes
• Mtsvadi – espetinhos de carne grelhada (porco, carne bovina ou cordeiro)
• BÔNUS: Vinho Qvevri – um vinho georgiano especial feito e envelhecido em recipientes de barro em formato de ovo, típicos da região (chamados qvevri).

Onde ficar em Tbilisi

Normalmente, recomendo aos viajantes que se hospedem na Cidade Velha para ficarem perto das atrações, mas isso é ainda mais importante se você estiver viajando sem carro e quiser fazer passeios de um dia com operadores turísticos locais.

A maioria das partidas ocorre em algum lugar na Cidade Velha ou bem perto dela, então você economizará bastante tempo no trajeto e ainda poderá dormir um pouco mais, já que as partidas podem ser logo às 7h da manhã!

Muitos passeios começam perto da Praça Vakhtang Gorgasali (mapa), pois há muitas agências de turismo por perto, então recomendo encontrar um hotel nas proximidades! Foi lá que ficamos e de onde partíamos para os passeios diários.

Tenho um artigo inteiro dedicado a onde ficar em Tbilisi, onde discuto as 6 melhores áreas da cidade para turistas! Sinta-se à vontade para conferir aqui . Também incluí uma lista dos melhores hotéis em cada distrito!

Mas, por agora, aqui está uma lista rápida dos 3 melhores hotéis em Tbilisi, ordenados por orçamento:

• Hotel Tbilisi Marriott  ($$$) – um luxuoso hotel 5 estrelas na avenida central da cidade.
• Cidade Velha de Mtatsminda  ($$) – o charme da antiga Tbilisi em uma área pitoresca
• Bude Hostel  ($) – a hospedagem mais barata em Tbilisi, numa área descolada.

OBSERVAÇÃO: Muitas acomodações (especialmente as privadas) oferecem motoristas particulares que podem esperar por você no aeroporto ou até mesmo levá-lo para conhecer outros lugares do país. Uma grande vantagem se você estiver viajando para a Geórgia sem carro!

Dia 3: Região de Kazbegi – natureza e montanhas de tirar o fôlego

Um dos meus destinos favoritos na Geórgia, e possivelmente a  cordilheira mais deslumbrante  que já vi na vida, fica nas montanhas Kazbegi, no norte do país.

O coração da região é Stepantsminda, uma das cidades montanhosas mais deslumbrantes da região. A poucos passos da cidade, você será presenteado com vistas excepcionais do pico mais alto da Geórgia Oriental, o Kazbek (5.054 metros ou 16.581 pés acima do nível do mar).

As melhores vistas do pico da montanha Kazbek são da Igreja da Trindade de Gergeti (mapa), um maravilhoso local religioso que remonta ao século XIV. Ninguém sabe ao certo como ela foi parar tão alto nas montanhas do Cáucaso. Os construtores devem ter tido que carregar os materiais de construção por aquelas estradas sinuosas e íngremes da montanha, é inacreditável!

Se você se sentir aventureiro o suficiente, pode tentar escalar o topo do Kazbek, mas devo avisar que essa atividade é apenas para alpinistas superexperientes! Nós aproveitamos muito nosso tempo perto da igreja, admirando a paisagem deslumbrante com picos nevados ao nosso redor.

Como chegar lá

A Rodovia Militar Georgiana, com 212 km de extensão, liga Tbilisi a Kazbegi. A distância de Tbilisi a Stepantsminda, a cidade mais próxima das montanhas de Kazbegi, é de 135 km, e a viagem leva cerca de 3 horas sem paradas .

Você definitivamente não precisa de carro para chegar a Kazbegi. Aliás, eu não recomendo se você pretende visitar a igreja na colina com vista para Kazbek, pois carros são proibidos em determinado trecho. Se você for de carro, talvez precise estacionar no sopé da colina (há um estacionamento grande) e depois pegar um transporte particular até a igreja.

Todas as agências de turismo em Tbilisi organizam excursões de um dia com partidas frequentes. Visitamos a cidade em julho e, como era alta temporada, havia saídas todos os dias da semana. Isso pode mudar se você visitar fora da temporada.

Este passeio de um dia inteiro  leva você a Kazbegi e a todas as atrações imperdíveis da Estrada Militar Georgiana por menos de €30 por pessoa, o que eu considero um ótimo negócio!

Coisas para ver no caminho

A Estrada Militar Georgiana está repleta de atrações, desde fontes naturais de água mineral a mosteiros magníficos, mercados à beira da estrada e muito mais.

A maioria dos passeios saindo de Tbilisi inclui paradas na Fortaleza de Ananuri (mapa), um dos lugares mais pitorescos da Geórgia. Há um mirante com vistas deslumbrantes para o lago adjacente, e você pode subir até o topo da igreja para apreciá-las. Descendo a estrada a partir da igreja, você chegará a uma agradável área semelhante a uma praia, com banheiros públicos!

Outra parada interessante é a estação de esqui de Gudauri (mapa), que é bastante popular durante o inverno. Não paramos em Gudauri, mas passamos por lá devagar, e me lembro de ter ficado impressionada com esses incríveis espaços de glamping (veja aqui como são) com paredes de vidro transparentes com vista para as montanhas. Prometi a mim mesma que da próxima vez teríamos que ficar lá, mesmo que fosse só por uma noite!

Uma parada imperdível ao longo do caminho é o gigantesco Monumento Panorama (mapa), dedicado à amizade russo-georgiana na União Soviética (o antigo país gigante que agrupava 15 repúblicas, incluindo a Geórgia). Além das vistas absolutamente deslumbrantes do monumento, construído no topo de uma colina íngreme, você pode admirar majestosos afrescos que retratam cenas do povo e dos costumes russos e georgianos.

Dia 4: Kakheti – a região vinícola da Geórgia

Kakheti é a região vinícola mais famosa da Geórgia! Os apreciadores de vinho e, na verdade, qualquer pessoa que goste de belas paisagens e de passar tempo ao ar livre vai adorar uma viagem de um dia a Kakheti!

A Geórgia é conhecida como o berço da vinicultura! Arqueólogos encontraram provas de que o vinho era produzido aqui há 8.000 anos! Não há região melhor para degustação de vinhos do que esta!

Mais de 500 variedades de uva são autóctones da Geórgia, sendo que mais de 70% do vinho georgiano é produzido na região de Kakheti.

Na estrada, você passará por belas cidades antigas e estará cercado pela paisagem natural deslumbrante típica da Geórgia.

Como chegar lá

Kakheti é facilmente acessível de carro, estando a apenas 86 km (53 milhas) a leste de Tbilisi . Assim como outros lugares da lista, você pode visitá-la por conta própria ou fazer um passeio de um dia saindo de Tbilisi.

Encontrei um passeio incrível de um dia  para Kakheti que inclui degustação de vinhos por apenas €36, além de uma visita à maior adega do país! Há também diversas agências de turismo na cidade que organizam excursões para lá.

Coisas para fazer em Kakheti

No geral, Kakheti é uma região pequena (cerca de 11 km² ou 4,2 milhas quadradas), mas possui muitas atrações.

• Visite a área de Sighnaghi (mapa) para apreciar as belas vistas das casas em estilo italiano com vista para o vale (é super romântica, conhecida como a Cidade do Amor).
• Desfrute de vinhos georgianos na Vinícola Pheasant's Tears em Sighnaghi (mapa)
• Visite o Mosteiro de Bodbe (mapa), que fica ao lado de Sighnaghi. Este é o local de sepultamento de Nino, uma santa muito querida que levou o cristianismo à Geórgia no século IV.
• Explore o Mosteiro de David Gareji (mapa) e as deslumbrantes cristas de pedra vermelha da região.
• Percorra as ruas de Telavi (mapa), o centro administrativo da região.

Dia 5: Borjomi – fontes icônicas de água mineral natural

Borjomi é a região preferida dos moradores para atividades ao ar livre, e com razão. Você pode explorar quilômetros de trilhas para caminhadas, praticar parapente, mountain bike e, claro, passeios a cavalo, tudo isso cercado por uma natureza absolutamente deslumbrante!

Borjomi é mais conhecida por suas fontes minerais naturais, utilizadas há mais de 1.000 anos! A água de Borjomi é vendida em toda a Geórgia e em mais de 30 países ao redor do mundo! Eu a acho muito salgada, mas pelo menos vale a pena experimentar!

A água sulfurosa das fontes naturais de Borjomi (encontradas principalmente no Parque Central de Borjomi) é conhecida por suas propriedades digestivas e que estimulam o metabolismo!

Como chegar lá

Borjomi está localizada a 159 km (98 milhas) a oeste de Tbilisi, e a viagem até lá leva cerca de duas horas e meia.

Por ser uma das cidades e regiões mais populares da Geórgia, praticamente todas as agências de turismo em Tbilisi organizam excursões diárias  para Borjomi, tornando o acesso muito fácil. Você também pode ir de carro, o que lhe dará mais flexibilidade.

Normalmente não recomendo pernoitar em Borjomi, pois é possível visitar a maioria das atrações em menos de um dia. Sugiro retornar a Tbilisi ou continuar a viagem para oeste, em direção a Kutaisi.

Coisas para fazer na região

• Passeie pelo belíssimo Parque Central de Borjomi (mapa) e pegue o teleférico.
• Visite o Castelo de Rabati (mapa), a apenas uma hora de carro de Borjomi.
• Explore o Parque Nacional Borjomi-Kharagauli (mapa) e faça caminhadas por lá, desfrutando de vistas surreais.
• Se visitar a região no final de setembro, não perca o festival anual de Borjomoba, que apresenta artesanato local, culinária, dança folclórica e tudo o que a Geórgia tem a oferecer.

Dia 6: Kutaisi – igrejas antigas, charme histórico

A viagem de Tbilisi a Kutaisi leva cerca de 3 horas e 30 minutos , e de lá, Batumi fica a apenas 2 horas de distância. Por isso, gosto de recomendar uma parada em Kutaisi antes de seguir para Batumi para umas férias à beira-mar ao estilo georgiano.

Kutaisi é uma das cidades continuamente habitadas há mais tempo no mundo! Registros mostram que ela já foi a capital da Cólquida, um antigo reino ativo no século VI a.C.!

Kutaisi é atualmente a segunda cidade mais populosa da Geórgia, com cerca de 200.000 habitantes. Esta região é tão rica em cânions, cavernas e natureza exuberante que você pode facilmente passar pelo menos 2 dias aqui!

Onde ficar em Kutaisi

Caso decida ficar por mais de um dia, poderá escolher entre uma variedade de acomodações, desde hotéis de luxo a apartamentos privados tradicionais.

• Newport Hotel Kutaisi  ($$$) – um hotel 4 estrelas em um edifício antigo deslumbrante.
• Hotel Terrace Kutaisi  ($$) – este hotel de 3 estrelas possui um terraço encantador com vista para a cidade.
• Casa da Vovó  ($) – acomodação privativa encantadora no centro da cidade.

O que ver perto de Kutaisi

Kutaisi por si só é uma cidade deslumbrante com vistas panorâmicas das montanhas, mas a área ao seu redor também abriga algumas das principais atrações culturais e naturais da Geórgia!

• Caverna de Prometeu (mapa) – a 30 minutos de carro de Kutaisi, esta maravilha natural é imperdível (imagine cachoeiras, cortinas de pedra, lagos e muitas outras formações únicas dentro de uma caverna subterrânea).
• Catedral de Bagrati (mapa) – uma catedral deslumbrante nos arredores de Kutaisi que simboliza a unificação da nação georgiana.
• Mosteiro de Gelati (mapa) – localizado a 8 km de Kutaisi, este Patrimônio Mundial da UNESCO é uma das atrações mais populares da Geórgia Ocidental.
• Mosteiro de Motsameta (mapa) – segundo uma lenda, se você rastejar sob a cripta desta igreja de 1200 anos perto do Mosteiro de Gelati, seus desejos se realizarão!

Dia 7: Batumi – férias na costa do Mar Negro

 Batumi é a terceira maior cidade do país e o maior balneário, com 160.000 habitantes. Não há lugar melhor no lado georgiano do Mar Negro para férias em família, então, se sua agenda permitir, recomendo muito que termine sua viagem aqui!

Eles possuem um aeroporto internacional com conexões para a Europa, então você pode nem precisar voltar a Tbilisi para usar o aeroporto (embora isso provavelmente seja necessário ao viajar fora da alta temporada).

Como chegar lá

A viagem de Tbilisi até a encantadora cidade de Batumi dura 5 horas e 30 minutos , por isso sugiro paradas em Kutaisi e Borjomi. Você pode descansar, relaxar e apreciar paisagens incríveis ao longo do caminho, ou seja, só vantagens!

Você também pode chegar a Batumi saindo de Tbilisi de trem ou ônibus. Mas, se você tiver apenas 3 ou 4 dias na Geórgia, sinceramente, eu não recomendaria Batumi, já que a viagem leva muito tempo, a menos que você consiga pegar um voo saindo da cidade.

Onde ficar em Batumi

Batumi possui uma extensa faixa litorânea onde se concentra toda a agitação da cidade. Se você deseja ficar perto de lojas, restaurantes e outras atrações, o ideal é se hospedar próximo ao mar! O Delfinário , um grande shopping center e o belíssimo Boulevard de Batumi (mapa) estão todos aqui!

• Hilton Batumi  ($$$) – o melhor hotel de luxo em Batumi
• Hotel Old Town  ($$) – excelente relação custo-benefício com vistas fabulosas de toda a cidade.
• Guest House Garden Beach  ($) – uma hospedagem de primeira linha bem ao lado da praia

Coisas para fazer em Batumi

Batumi é uma cidade vibrante com inúmeros restaurantes, muitas praias acessíveis, passeios de ferry e as atrações litorâneas típicas. Aqui estão algumas das minhas recomendações de coisas específicas para fazer em Batumi:

• Passeie pelo encantador Boulevard de Batumi
• Capture a beleza da icônica estátua de Ali e Nino (mapa)
• Visite o Delfinário com a família.
• Pegue o teleférico Argo para apreciar vistas deslumbrantes do pôr do sol (mapa).

🤩 Melhor atração:	Tbilisi antiga
⛵ Tour principal:	Excursão de um dia inteiro a Kazbegi
🏨 Melhor hotel:	Hotel Marriott de Tbilisi
🌞 Quando visitar:	início de junho/meados de setembro

Outros lugares interessantes para adicionar ao seu roteiro pela Geórgia

A Geórgia é um lugar incrível, com uma beleza natural excepcional, e os visitantes que desejam aproveitar ao máximo o país podem planejar um roteiro de duas semanas e nunca ficar sem coisas para fazer e ver!

Aqui estão outros lugares neste belo país que você pode adicionar à sua lista:

• Gori , cidade natal de Josef Stalin, combinada com uma visita à antiga cidade rupestre de Uplistsikhe; a 86 km (53 milhas) a oeste de Tbilisi.
• Mtskheta , uma cidade sagrada e Patrimônio Mundial da UNESCO, com atrações como a Catedral de Svetitskhoveli (mapa) e o Mosteiro de Jvari (mapa); a 23,5 km (14,6 milhas) ao norte de Tbilisi.
• Svaneti , uma cordilheira com vistas impressionantes, torres de pedra medievais, trilhas para caminhadas e geleiras; a 330 km (205 milhas) a noroeste de Tbilisi.

Muitos turistas que visitam a Geórgia também aproveitam a oportunidade para conhecer a Armênia e o Azerbaijão , que, juntamente com a Geórgia, formam o famoso trio de estados caucasianos.

Ônibus e vans diários estão disponíveis em Tbilisi e podem levá-lo a Yerevan, a capital da Armênia, por apenas € 12. Ou você pode reservar passeios divertidos de um dia pela Armênia, como este,  por € 75, que o fará viajar de volta no tempo para a União Soviética.

A fronteira terrestre com o Azerbaijão estava fechada quando visitei o país (verão de 2023), portanto, vale a pena verificar se ela foi reaberta antes de decidir viajar para o Azerbaijão por via terrestre. De acordo com os dados mais recentes que eu tinha ao escrever este artigo, ainda só era possível entrar no Azerbaijão por via aérea.

Perguntas frequentes sobre visitar a Geórgia

Considerações finais sobre este roteiro pela Geórgia.