Darija Stojanovic 
Olá, viajante, e bem-vindo a Tbilisi! Cansado de tanto vinho e khachapuri e com vontade de explorar a cultura do café em Tbilisi? Você está no lugar certo!
Como apreciadora de café, visitei vários lugares incríveis durante minha viagem a Tbilisi e fiquei impressionada com a variedade de cafeterias. Mas para encontrá-las, precisei pesquisar bastante e pedir recomendações a amigos viciados em café que moram lá. Neste artigo, selecionei os 16 melhores lugares que você precisa experimentar !
Meu lugar favorito era o Shavi Coffee Roasters , mas existem tantos outros lugares bons que mal posso esperar para te contar! Garanto que você encontrará um lugar perfeito para o seu gosto!
Confira este mapa onde você pode ver todos os lugares que incluí nesta publicação:
1. Torrefadores de Café Shavi
Que tal um café especial em um espaço moderno e aconchegante no centro da cidade, onde você também pode trabalhar um pouco? Então você vai adorar a Shavi Coffee Roasters! Localizada a poucos minutos da avenida principal da cidade (Avenida Rustaveli), você pode chegar facilmente a esta cafeteria de qualquer ponto da cidade, mas é melhor ir a pé devido ao estacionamento limitado.
DICA: Experimente os grãos de torra escura e harmonize seu café com a deliciosa torta de cereja! É uma combinação perfeita!
Note que o Shavi é muito popular entre os trabalhadores remotos, então é melhor garantir seu lugar logo cedo para conseguir trabalhar. Eles também têm uma área separada para quem só quer tomar um café.
Por que visitar: deliciosos cafés torrados escuros e sobremesas.
Bebida imperdível: flat white.
Localização: Rua Mikheil Zandukeli, 40.
2. Sala de Café Erti Kava
Instalado em um prédio antigo, mas com um interior elegante, o Erti é um charmoso café. O Erti é igualmente popular entre os apreciadores de café e aqueles que desejam saborear um delicioso café da manhã inglês, já que abre bem cedo, às 8h da manhã.
Em Tbilisi, a noite cai e muitos restaurantes abrem mais tarde, por volta do meio-dia. Encontrar um café com comida deliciosa logo de manhã é uma verdadeira sorte!
Ah, e os funcionários aqui falam inglês fluentemente, o que é uma grande vantagem!
Por que visitar: café da manhã e café deliciosos.
Bebida imperdível: cappuccino.
Localização: Rua Mitropan Laghidze, 8.
3. Taça Preta
Que tal tomar um café na companhia de gatos? Então corra e garanta seu lugar no Black Cup! Tomamos um café lá descendo do Parque Mtatsminda, e eu literalmente tive que ficar mais 30 minutos porque havia gatinhos fofos por toda parte (provavelmente já crescidos, mas ainda assim lá).
O café aqui é realmente delicioso. Experimente o Raf, uma bebida doce à base de expresso com baunilha e creme. Essa bebida é originária da Rússia, mas se espalhou rapidamente por toda a região. É doce demais para o meu gosto, mas recomendo se você costuma tomar café com açúcar!
Por que visitar: belo jardim, gatos.
Bebida imperdível: Raf.
Localização: Rua Mikheil Zandukeli, 2/3, Avenida Shota Rustaveli.
4. Café Kvarts
O Kvarts Coffee é um dos cafés mais populares e bem avaliados de Tbilisi! Uma visita obrigatória para quem busca uma lembrança única da cidade, já que eles têm um artista que desenha retratos dos clientes nas xícaras de café!
Apesar de ser super pequeno (é melhor chegar cedo se quiser uma mesa), o Kvarts ainda é muito aconchegante e convidativo, além de que seus funcionários falam inglês, o que nem sempre acontece em outras cafeterias.
O café aqui é de qualidade normal, então não espere muito, mas o conceito único certamente faz com que este lugar valha a pena estar na lista.
Por que visitar: xícaras de café personalizadas.
Bebida imperdível: Kvarts especial com canela.
Localização: Avenida Shota Rustaveli, 26.
5. Shukura
O Shukura fica um pouco afastado do centro da cidade (no bairro de Vake), mas se você estiver hospedado por perto, definitivamente vale a pena a visita. Eles têm baristas simpáticos, servem café da manhã com pratos realmente interessantes (como omelete de presunto com stracciatella ou shakshuka) e têm preços razoáveis.
A decoração do quarto é super aconchegante, quase como se você estivesse em casa. Mas o Shakura é mais um dos favoritos dos trabalhadores remotos (e não os culpamos), então tente chegar mais cedo, de preferência para o café da manhã criativo.
Por que visitar: belo interior.
Bebida imperdível: cappuccino de caramelo.
Localização: Rua Irakli Abashidze, 49.
6. Polpa
Sabe aqueles lugares com uma atmosfera incrivelmente calma e acolhedora, onde é tão bom estar? Pois bem, o Pulp se encaixa perfeitamente nessa descrição! Adicione um café excelente, doces frescos e deliciosos e uma seleção de vinhos surpreendentemente boa, e você terá o lugar perfeito para relaxar tanto de manhã quanto à noite.
Experimente o pãozinho de cardamomo acompanhado do seu café favorito e aproveite para explorar Tbilisi, já que o local fica convenientemente situado na Avenida Rustaveli, em direção a Vake (um dos bairros mais badalados de Tbilisi).
Por que visitar: ambiente aconchegante e convidativo, ótima seleção de bebidas
. Bebida imperdível: o café especial da casa.
Localização: Rua Simon Janashia, 22.
7. Torrefadoras de café especiais BNKR
A torrefadora de cafés especiais BNKR tem duas lojas no centro de Tbilisi, e não me surpreenderia se outra abrisse em algum outro lugar em breve! Esses caras sabem o que estão fazendo e isso se nota em todos os detalhes, mas principalmente na qualidade do café.
Algumas cafeterias são conhecidas por seu ambiente agradável, outras por oferecerem café de altíssima qualidade e outras ainda por terem uma equipe extremamente simpática. A BNKR tem tudo isso! O café Chemex com romã faz com que os clientes sempre voltem, assim como outras bebidas de café engarrafadas que você encontra por lá (como espresso de maçã, tônica refrescante e até café com álcool!).
Por que visitar: combinações de café exclusivas, ambiente agradável.
Bebida imperdível: café com romã.
Localização: Rua Simon Janashia, 26.
8. Chika
O Chika fica no centro de Tbilisi, bem ao lado da estação de metrô Rustaveli, e é o lugar perfeito para comprar um café rápido quando você estiver na rua.
Eles têm uma ótima seleção de cafés e lattes de matcha incríveis, servem comida fresca e saborosa e recebem bem quem trabalha remotamente. O Chika é basicamente um café, restaurante e local de trabalho em um só lugar! Idealmente, considere o Chika para um brunch, mas saiba que ele também abre cedo pela manhã, caso você seja madrugador!
Por que visitar: comida deliciosa, ótima seleção de cafés.
Bebida imperdível: cappuccino, matcha latte gelado.
Localização: Rua Merab Kostava, 9.
9. Cooperativa de Torrefação de Café Chernyi
Este novíssimo café especializado em cafés especiais em Tbilisi é realmente promissor! Escolha entre uma variedade de grãos para café coado, café filtrado e café coado à mão, ou simplesmente converse com os simpáticos baristas que o ajudarão a escolher a bebida perfeita para o seu paladar!
O Chernyi tem um design moderno e minimalista, e os preços são um pouco mais altos, então não é o típico lugar aconchegante para tomar um café. Mas ainda assim, para os apreciadores de café, vale muito a pena, sem dúvida!
Por que visitar: cafés especiais de verdade.
Bebida imperdível: cold brew.
Localização: Rua Mtskheta, 17.
10. Daily Grind Coffee & More
Aqui está um dos meus cafés favoritos na Cidade Velha de Tbilisi! Eles tratam os turistas muito bem (fica no centro da cidade, então há muitos hotéis por perto) e estão sempre dispostos a ajudar a escolher o melhor café, incluindo o V60!
Escolha seu café favorito (não tenho nenhuma recomendação específica para este lugar; todos são deliciosos), sente-se do lado de fora para observar o movimento e aproveite o charme da Tbilisi antiga com muito estilo! PS: Eles têm opções de leite vegano, caso você estivesse se perguntando!
Por que visitar: localização central na parte antiga de Tbilisi, café delicioso.
Bebida imperdível: qualquer uma.
Endereço: Rua Kote Afkhazi, 4.
11. Unity Kava
Localizada na parte antiga de Tbilisi, bem ao lado da Praça da Liberdade, a Unity Kava é uma forte concorrente de todas as outras cafeterias especializadas desta lista! Elas oferecem uma das maiores variedades de bebidas à base de café, tanto quentes quanto geladas, além de opções refrescantes sem café.
Embora o café seja a sua especialidade, eles também oferecem doces frescos, sendo o cheesecake de limão de Lviv um dos mais vendidos.
Por que visitar: grande variedade de cafés.
Bebidas imperdíveis: cappuccino de laranja, flat white.
Localização: Rua Shalva Dadiani, 20.
12. A pequena cafeteria especializada
Algumas das melhores cafeterias desta lista ficam em Vake, e o The LITTLE é mais uma ótima adição! O ambiente agradável e aconchegante é perfeito para ler ou simplesmente bater um papo com os amigos enquanto se saboreia um café especial ou um chá delicioso.
Experimente qualquer um dos cafés à base de expresso a caminho do Parque Mziuri, que fica ali perto, ou simplesmente sente-se no café. Tenho certeza de que você vai adorar!
CURIOSIDADE: Este lugar compra seus grãos da Groovy Roasters, então você sabe que o café deles é de altíssima qualidade!
Por que visitar: ambiente acolhedor, excelente café expresso.
Bebida imperdível: expresso .
Localização: Avenida Ilia Chavchavadze, 27/29.
13. Histórias de Café e Chá de Tbilisi
Sei que recomendei o cappuccino várias vezes ao longo deste artigo (o que posso fazer, é a bebida favorita de metade dos apreciadores de café no mundo!), mas o Stories Tbilisi parece ter o melhor cappuccino da cidade!
Esta pequena cafeteria fica bem em frente ao hotel Ibis, na parte antiga de Tbilisi. Se me perguntarem, é melhor pedir para viagem e apreciar o café enquanto passeia pela cidade velha, porque as cadeiras não são das mais confortáveis! Mas essa pode ser apenas a minha impressão pessoal.
Por que visitar: o melhor cappuccino.
Bebida imperdível: cappuccino.
Localização: Rua Galaktion Tabidze, 9.
14. Café Madrugador
O Early Bird é exatamente o que o nome sugere: o lugar ideal em Tbilisi para quem gosta de tomar um café da manhã nutritivo e delicioso acompanhado de um ótimo café. Experimente uma variedade de syrniki, panquecas de queijo do Leste Europeu super populares na Rússia, Ucrânia e Bielorrússia. Dizem que este lugar tem as mais saborosas!
Além disso, se você sempre sonhou em ler um livro perto da lareira enquanto saboreia um café equilibrado, este é o lugar perfeito!
Por que visitar: os melhores syrniki para o café da manhã.
Bebida imperdível: Raf.
Localização: Rua Bazaleti, 2.
15. Cafeteria
Visite o Coffee Place na Cidade Velha, é um lugar simples e aconchegante! Com diversas opções para os amantes de café vegano e chá matcha, o Coffee Place costuma ter vários lugares disponíveis, então é melhor chegar cedo!
O Coffee Place também é surpreendentemente acessível para uma cafeteria especializada, então não é de admirar que tenha tantos clientes fiéis! Eles servem apenas leite e sobremesas à base de plantas, incluindo um delicioso tiramisu!
Por que visitar: café e sobremesas veganas.
Bebida imperdível: matcha e cappuccino.
Localização: Rua Galaktion Tabidze, 24.
16. Onze janelas
Um lugar que parece ter saído de uma revista antiga da Ikea, ideal para um café da manhã tardio em um ambiente convidativo. A cafeteria abre às 10h (mais próximo do horário típico de cafeterias e restaurantes de Tbilisi) e costuma lotar rapidamente!
Experimente o café tônico com café expresso para se refrescar nos meses quentes de verão e reserve um lugar perto da janela para ter a melhor experiência!
Por que visitar: decoração vintage.
Bebida imperdível: café tônico expresso.
Localização: Rua Niaghvari, 6.
Considerações finais sobre os melhores cafés em Tbilisi, Geórgia.
Nossa jornada virtual pelos melhores cafés de Tbilisi chegou ao fim. Espero que você já tenha feito sua própria listinha com lugares imperdíveis!
Como você pode ver, Tbilisi não se resume apenas a vinho e khachapuri. A cultura do café aqui é muito interessante quando você sabe onde procurar, então divirta-se explorando todos os lugares legais!
Além disso, fique à vontade para conferir nossos outros conteúdos relacionados à Geórgia para encontrar mais inspiração para sua próxima viagem!
E se você tiver alguma dúvida para mim sobre sua próxima estadia na capital da Geórgia, fique à vontade para deixá-la nos comentários abaixo!
Aproveite Tbilisi,
Darija
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